Occuparsi della crescita di piante e della cura della terra ha risvolti sensoriali perché attiva la necessaria attenzione a leggere i bisogni e i segnali dell’orto. Inoltre orienta temporalmente, perché permette di seguire i cicli stagionali. Infine da un senso di utilità nel momento i cui frutti possono essere utilizzati da chi prepara i pranzi. Per il progetto vengono utilizzate delle vasche di coltivazione adatte: devono consentire alle persone con deambulazione in carrozzina di appropinquarsi in modo tale che tutti gli ospiti possano essere coinvolti.